Ihre Aufgaben umfassen die eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung eines kompletten Menüs für ca. 700 Portionen, wobei Sie stets nach sorgfältig ausgearbeiteten Rezepturen und Wochenspeisenplänen arbeiten;...
ISAR - WÜRM - LECH IWL Werkstätten für behinderte Menschen gGmbH
Garching
Ref-Nr: 14873149-SDE
11.02.2025
Vor- und Zubereitung von Speisen für unser Betriebsrestaurant mit ca. 300 Gästen täglich; Präsentation der Speisen an der Ausgabe; Mitwirken bei der Erstellung von neuen Rezepturen; Warenannahme und -kontrolle;...
Zubereitung der ganztägigen Verpflegung für die Bewohner (warme und kalte Küche); Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien;...
Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte;...
Zubereitung und Kreation außergewöhnlicher Gerichte für das mogli‘s Restaurant und Veranstaltungen in der alten Schlosserei (z. B. Hochzeiten, Firmenfeiern); Produktion von Speisen à la carte, Buffets und Fingerfoods;...
Verantwortung: Sie führen die Käsetheke eigenverantwortlich und organisieren die Abläufe an den Theken; Konzeptentwicklung: Sie pflegen eine enge Zusammenarbeit mit der Marktleitung und entwickeln gemeinsame Strategien;...
Kundenservice: Sie bedienen und beraten unsere Kunden an der Frischetheke (Fleisch, Wurst, Käse, Fisch); Organisation: Sie vertreten den Abteilungsleiter und organisieren die Abläufe hinter der Theke sowie die Personalplanung;...
Kundenservice: Sie bedienen und beraten unsere Kunden an der Frischetheke (Fleisch, Wurst, Käse, Fisch); Organisation: Sie vertreten den Abteilungsleiter und organisieren die Abläufe hinter der Theke sowie die Personalplanung;...
Strategisches Management: Entwickle und setze eine operative Strategie um; Optimiere unsere Strukturen, damit alles wie am Schnürchen läuft – und das nicht nur beim Kochen; Sorge dafür, dass unsere Qualität immer auf dem höchsten Niveau bleibt;...
Sie sind zuständig für reibungslose Abläufe an der Bedientheke für Fleisch, Wurst, Käse und Fisch; Sie verantworten die Umsatzentwicklung und haben dabei vollumfänglich die Warendisposition im Blick; Zu Ihrem Arbeitsbereich;...
Ausbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation, wie Betriebswirt für Verpflegung, Fachwirt für Systemgastronomie, Hauswirtschaftsmeister o. ä; unternehmerisches Denken und wertschätzende Mitarbeiterführung;...
Führung mit Herz: Sie führen den Frischebereich sowie Ihre Mitarbeiter und organisieren die Abläufe hinter den Theken; Kundenservice: Sie bedienen und beraten unsere Kunden an der Frischetheke (Fleisch, Wurst, Käse, Fisch);...
